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虎尾
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正常價格 ¥4,500
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虎尾巴

優質的

源自 BONGENCOFFEE 的 SHIRAFUSHIROASTERS 是最好的咖啡豆系列。 “虎尾”源於踩虎尾的傳說。以那些即使有冒險精神也想嘗試昂貴和特殊口味的人命名。烘焙程度為高烘焙(輕烘焙) ,您可以享受咖啡的果香。我想我一直在喝很多種咖啡,直到現在。您是否喝過太多咖啡並想嘗試新口味?遇到這種情況,就放心推薦這款“虎尾巴” 。何不與朋友和家人一起享受與平常咖啡完全不同的咖啡呢?

該套餐是高級套餐。
您的伴侶會對豪華燙金的奢華和特殊感覺感到高興。

咖啡豆

Columbia El Paraiso 種植園厭氧

採收後工序在海拔1,930米的El Paraiso農場進行,別出心裁地加入厭氧發酵和乾燥方法,是一道風味獨特的菜餚。

櫻桃狀態下18度厭氧發酵48小時,去果肉後再次19度96小時厭氧發酵。
在水洗過程中,先用40度的熱水洗,然後再用12度的水洗一遍。
烘乾過程中,溫度35度,濕度25度,烘乾34小時,含水率11 %。

該過程主要是水洗,但通過使用可以在密閉罐中無氧生存的細菌發酵,以獨特的味道完成。它是經過非常複雜的家庭工藝完成的高級產品,如帶漿、去除後二次發酵、水洗溫度控制。

口味是草莓巧克力,濃郁的果味讓人聯想到以高端產品聞名的藝妓。

考慮到生豆階段由於製作工藝和品質的原因很難獲得,所以很有可能是優質的,所以這道菜一定要嚐一嘗。

*照片中的咖啡豆因光線原因顏色較深,實物咖啡豆顏色稍淺。

味道

■ 草莓巧克力

純化方法

雙厭氧發酵

產品詳情

產品名稱:普通咖啡
原料名稱:咖啡豆
生豆生產國:哥倫比亞
內容量:200g
儲藏方法:存放於陰涼處,避免陽光直射、高溫多濕。
使用注意事項:開封後請盡快食用。
製造商/分銷商:SHIRAFUSHI/BONGENCOFFEE

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