커피 원두란 로스팅(콩을 굽는 것)을 하기 전에 커피콩의 상태를 말합니다.
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BONGENCOFFEE에서는, 매장에서 취급하고 있는 커피 콩의 도매도 실시하고 있습니다.
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카페, 음식점을 개업함에 있어서 재료를 다용한 업자로부터 구입할 필요가 있습니다.
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실제로 커피 콩을 점포님에게 제공하고 있는 시선으로부터, 2대 도매업자의 종류를 소개 하겠습니다.
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커피는 고도가 높은 지역에서 자랐을수록 품질이 높아진다고합니다.
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