커피라고 하면 카페인입니다만, 자주(잘) 듣는 흥분 작용, 기억력과의 관계 등 실제로 어떤가 신경이 쓰이는 분도 많을까라고 생각합니다.
그래서 이번에는 그 사실은 어때? 라는 내용에 대해 확인하고 싶습니다.
카페인과 흥분작용
인간의 뇌와 카페인의 관계는 근대 과학에 의해 다음과 같이 밝혀졌습니다.
일어날 때 뇌의 신경은 흥분합니다. 신경이 흥분하면 아데노신이 분비됩니다. 신경시스템에서는 수용체를 통해 아데노신의 수준을 감시하고 있으며, 뇌와 척수에서 아데노신이 일정 수준에 도달하면 졸음을 촉진하는 구조로 되어 있다고 한다. 덧붙여서, 인간은 A1, A2A, A2B, A3의 4 종류의 아데노신 수용체가 있지만, 그 중에서도 카페인과 직접 연결되는 것으로 생각되는 것이 A1 수용체입니다.
카페인을 닮은 화학물질은 체내에도 있습니다만, 8온스(약 226.8g)의 스트롱 커피(통상 100mg의 카페인이 포함되어 있다)를 섭취했을 때 등, 대량의 카페인을 섭취하면 , 카페인은 「『니세』아데노신」과 같은 작용을 가진다든가. 아데노신 수용체는 카페인이 아데노신과 비슷하기 때문에 이것과 연결되어 버린다고 합니다.
더욱 중요한 점은 수용체와 붙어서 카페인이 이 일을 활발하게 하지 않는다는 점입니다. 수용체가 차단되면 도파민과 글루탐산과 같은 뇌의 흥분성 신경전달물질이 자유롭게 움직일 수 있게 됩니다. 즉, 카페인은 뇌에 직접 '가속'을 걸고 있는 것이 아니라 '브레이크'가 효과가 없도록 하여 이러한 신경전달물질을 지원하고 있을 뿐입니다. 따라서 연일의 철야 공부의 피로를 쓸 수는 없지만, 아침의 졸음을 끌지 않게 할 수 있다는 것입니다.
카페인의 파워 업 효과
카페인은 생산량을 증가시킬 수 있지만, 이것은 작업 유형에 따라 다릅니다. 비교적 이해하기 쉽고 추상적 인 사고가 필요없는 일을하는 경우 커피가 양과 질을 높일 수 있습니다. 또한 테스트 대책에 답을 암기할 때와 같이 서술적인 기억이라면 카페인은 기억력 업으로 이어진다고 합니다.
텍스트의 교정과 카페인의 관계를 조사한 한 연구에서는 직정적인 타입의 사람, 혹은 정확성이나 질보다 속도를 우선하는 사람에 있어서 상승이 인정되었다고 한다. 또한 이 효과는 아침 테스트에서만 볼 수 있었다고 한다. 다만, 이 이유는, 카페인에 의한 것일지도 모르고, 하루중에 아침이 이 손의 태스크를 하기 쉬운 시간대, 라고 할 뿐일지도 모릅니다.
일에 카페인의 효과를 요구하면, 파워가 아니라, 스피드에 기대할 수 있습니다. 혹은, 카페인은 수수께끼의 것이라고 파악하는 편이 좋을 것 같습니다. 이미 언급했듯이 어떤 성분과 프로세스가 언제 어떻게 작용하는지 잘 모르기 때문입니다.
카페인이 뇌에 어떻게 작용하는가? 를 뇌 모니터로 비춘 예로는 매일 2~3잔분의 커피를 마시고 있는 여성 리포터의 뇌로 '비포 애프터'를 검증. 커피를 마시기 전에는 "조금 머리가 아프다"고 호소하고 때때로 웃어 버리기 쉬운 그녀가 커피를 마시면 정상적인 상태로 돌아온 것이 뇌의 모습에서도 밝혀지고 있습니다.
카페인의 효과, 내성, 두통
카페인의 효과는 사람에 따라 다르지만, 평균적으로는 체내에서 5~6시간 경과하면 효과가 희미해집니다. 그러나 경구 피임을 복용하는 여성은 카페인 가공이 두 배 길어지고 효과가 지속됩니다. 여성 배란부터 월경 시작까지의 기간도 마찬가지입니다. 한편, 흡연자는 정상적인 절반 시간에 효과가 희미해집니다. 흡연자가 더 많은 커피를 섭취하는 것은 이것이 이유 일 수 있습니다.
카페인을 정기적으로 섭취하면 카페인에 대한 내성이 생깁니다. 그러므로 같은 효과를 얻으려면 점차 많은 카페인이 필요합니다. 엄격히 얼마나 오래 내성이 있는지는 밝혀지지 않았지만 뇌는 통제를 향상시키거나 더 많은 아데노신 수용체를 생성함으로써 카페인의 "공격" 있어도 정상적인 기능을 회복할 수 있도록 일하기 시작합니다.
카페인을 정기적으로 섭취하면 아데노신과 유사한 신경전달물질 노르에피네프린에 대한 수용체가 감소하는 반면 GABA의 수용체가 65% 증가하는 것으로 나타났다. 또한 일부 연구에서는 카페인을 정기적으로 섭취하면 아데노신 수용체에 변화가 보였다고 합니다. 엄밀히 말하면 카페인이 이러한 변화의 직접적인 원인이라고 할 수는 없습니다. 오히려 카페인이 "피곤하다"는 뇌의 센서를 정상적으로 작동하지 않게 하고 있기 때문에 뇌가 이 기능을 정상화시키기 위해 변화하고 있다고 생각됩니다.
1995년의 한 연구 결과에서는, 카페인을 매일 섭취하기 시작하면, 대체로 1주일부터 12일 정도로 내성이 생긴다고 지적하고 있습니다. 또한 내성은 매우 강합니다. 정기적으로 카페인을 섭취하는 사람을 대상으로 하는 실험으로, 한 그룹에 900mg의 카페인을 섭취시키고, 다른 한쪽에는 가짜를 섭취했는데, 18일간, 기분, 에너지, 주의 힘이 거의 일치했다고 합니다.
12~24시간 경과하면 카페인의 금단 증상을 느끼기 시작합니다. 아침에 커피를 마시는 것은 이것이 큰 이유입니다. 뇌가 카페인이 있는 상태에서 일하는 것에 익숙하기 때문에, 카페인이 없어져도 이미 변화한 수용체의 작용은 지금까지와 같습니다. 두통은 '카페인 끊김'의 전반적인 작용이지만, 기분의 침체, 피로, 권태감, 좌절, 메스꺼움 등도 이 작용의 하나로 보여지고 있습니다. 보통, 10일간에, 이 증상은 없어진다고 합니다.
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