京都與咖啡文化

——在古都享受一杯特別的咖啡——

京都是一座傳統日本文化蓬勃發展的城市，擁有神社、寺廟、花園和傳統的町屋。您是否知道，這座茶道和抹茶文化根深蒂固的城市，竟然也擁有令人驚喜的咖啡文化？事實上，京都是日本咖啡消費量最高的城市之一。與京都歷史悠久的茶文化相得益彰的咖啡，如今已成為京都漫步的必備之物。

京都咖啡的歷史

京都自古以來就是學習和文化的中心，擁有一種樂於接受新想法的文化。咖啡店文化早在明治時代就已興起，從大正時代到昭和時代，像「井田咖啡」這樣的老字號咖啡店已成為京都居民生活中不可或缺的一部分。即使在今天，漫步在四條和三條地區，你也能發現各種各樣的店鋪，從復古咖啡館到現代咖啡館，應有盡有。

京都的咖啡文化有著自己獨特的特色。

・咖啡店文化的力量：悠閒享用早餐和下午茶的習慣根深蒂固

・日西融合：將咖啡與日式及京都甜點搭配的獨特風格

・工藝：從烘焙咖啡豆到沖泡，每一杯都注重工藝，給人一種傳統工藝小鎮的感覺。

京都的咖啡不僅僅是一種飲料，它是一種「文化」。

近年來，供應特色咖啡的咖啡館和烘焙坊數量迅速增加。即使在清水寺、祗園、嵐山等旅遊景點附近，也湧現許多方便遊客光顧的時尚咖啡館。京都獨特的魅力正透過咖啡傳播開來，這裡有咖啡與傳統日式甜點搭配的店鋪，以及由傳統日式民居改建而成的隱密咖啡館。

在銀座和日本橋均設有門市的「本源咖啡」（BONGEN COFFEE ）是一個重視日式美學並與京都文化產生共鳴的品牌。店內寧靜的空間以盆栽裝飾，搭配日式點心和飯糰，與京都的「和西合璧」精神相得益彰。如果「本源咖啡」落腳京都，那將是傳統與創新融合的理想典範。

京都不僅孕育了抹茶和茶文化，更孕育了獨特的咖啡文化。歷史悠久的咖啡館與新興的特色咖啡館共存，散發出古都獨有的魅力。

BONGEN COFFEE將日式美學融入咖啡之中，是個與京都精神緊密相連的品牌。如同在京都體驗咖啡一樣，在銀座或日本橋品嚐一杯 BONGEN COFFEE 的咖啡，也是一種同時體驗日本傳統與創新的體驗。

👉 BONGENCOFFEE | 官方網站
https://ginza-bongen.jp/