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根據口味選擇！如何找到適合你的咖啡豆
咖啡的世界，香氣和風味變化豐富，如同葡萄酒般深邃。每個人都有自己的喜好，例如“我喜歡清淡帶點酸味的咖啡”，“我喜歡像巧克力一樣甜美的咖啡豆”。
在這種情況下，找到最適合您的咖啡豆的關鍵是「風味特徵」。
這次，我們將以簡單易懂的方式解釋什麼是風味特徵，以及如何利用它們來找到適合您口味的咖啡豆。
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什麼是風味特徵？
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風味特徵是品嚐咖啡時注意到的獨特香氣和風味。
例如，咖啡的個性可以用各種表達方式來描述，例如“漿果般的香氣”，“堅果般的濃鬱”，“焦糖般的甜味”。
這些描述是基於烘焙師和咖啡師透過品嚐獲得的印象，可以作為購買時的指導。
當您第一次看到它們時，您可能會想，“它的味道真的是那樣的嗎？”，但是當您真正將它們並排品嚐時，您通常可以清楚地嚐出其中的區別。
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根據你的味蕾選擇豆類的技巧
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為了充分利用風味特徵，首先要了解自己喜歡什麼風味。
這裡我們將介紹推薦的風味特徵以及如何根據每種主要口味選擇咖啡豆。
1. 適合喜歡水果和明亮口味的人
對於那些喜歡水果酸味（例如漿果或柑橘）的人，我們推薦來自非洲的咖啡豆，例如埃塞俄比亞或肯亞。
這些咖啡豆經過輕度烘焙，帶出果香，製成清爽的咖啡。
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推薦口味：
・檸檬、柚子
・藍莓、櫻桃
・白葡萄酒，花香
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2. 對於那些注重甜味和濃鬱口感的人來說
對於那些喜歡巧克力或焦糖等甜味和堅果香氣的人來說，來自中美洲和南美洲的中度至中深度烘焙的咖啡豆是完美的選擇。
其味道溫暖，口感醇厚。
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推薦口味：
・ 可可、牛奶巧克力
・ 焦糖、紅糖
・
杏仁、榛果
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3. 對於那些想要享受濃鬱苦味的人
對於那些想要享受濃鬱、醇厚、苦澀味道的人，我們推薦來自印尼或巴西的深層烘焙咖啡豆。
它非常適合喜歡濃鬱口味的人，而且它與牛奶和糖搭配得很好，適合製作牛奶咖啡。
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推薦口味：
・ 黑巧克力
・ 烤堅果
・
煙燻、木質香
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閱讀包裝的技巧
除了產地和烘焙程度外，咖啡豆包裝通常還會註明風味。
乍一看，這似乎是一串不熟悉的單詞，但如果按如下方式解釋，就會更容易掌握其含義。
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・「橙香佛手柑紅茶」 ：清爽的柑橘味，略帶澀味的紅茶風味
・「巧克力堅果焦糖」 ：香甜的咖啡，如甜點般美味
・「煙燻香料泥土」 ：深度烘焙，濃鬱的風味
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風味是一種感官表達，所以沒有正確或錯誤的答案。選擇咖啡豆的樂趣在於帶著好奇心嘗試不同的口味，並思考“這是什麼味道？”
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透過品嚐發現你的口味
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除非你真正嘗試，否則你不會知道自己喜歡什麼。
在這種情況下，我們推薦您購買“試飲套餐”或“品嚐套餐”，這樣您就可以品嚐少量幾種咖啡豆。透過品嚐和比較不同風味的咖啡豆，您可以清楚地了解口味的差異以及您的個人喜好。
此外，即使是相同的咖啡豆，提取方式也會改變其味道。
無論您選擇手工滴濾來呈現細膩的口味，還是選擇法式壓濾來獲得濃鬱的口感，這都是探索不同釀造風格和風味如何融合的有趣方式。
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摘要：根據您喜歡的風味，製作一杯獨一無二的咖啡
在選擇咖啡豆的時候，不僅要注意咖啡豆的酸味、苦味，也要留意咖啡豆的香氣和口感，這樣才能找到一杯更適合自己的咖啡。
風味說明是指導您做出此類選擇的有用資訊來源。
首先，想想你喜歡什麼口味，然後嘗試一些你感興趣的口味的豆子。隨著你的喜好越來越清晰，選擇豆子的過程也會越來越有趣。
為什麼不找到最適合您的口味並讓您的日常咖啡時光更加愉快呢？
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