BONGEN COFFEE - 從盆栽到咖啡的日本品牌

BONGEN COFFEE - 從盆栽到咖啡的日本品牌

BONGENCOFFEE是起源於銀座的日本高級咖啡品牌。其核心理念在於「盆栽」和「源頭」這兩個字所蘊含的精神。正如盆栽樹數百年來一直受到人們的喜愛一樣，我們希望咖啡館也能長久地受到人們的喜愛。我們希望一杯咖啡和它所佔據的空間能夠成為支撐人們心靈和日常生活的「來源」。 「Bongen」這個名字也源自於此，並成為了BONGENCOFFEE的標誌。

始於銀色的故事

BONGEN COFFEE最初在東京銀座的一個小角落開業。咖啡館內擺放著盆栽，徹底追求一種令人聯想到茶室或寺廟的「日式」空間，在喧囂的都市中營造出一處令人放鬆的休憩之所。這個採用天然木材和石材的空間，超越了咖啡館的範疇，成為吸引人們的「心靈空間」。

這個空間深受主人親身經歷的影響，「咖啡和盆栽是最能撫慰心靈的東西」。將兩者結合起來，實現了主人「創造一個無論大小，都能找到安慰的地方」的強烈願望。

咖啡與日本料理的融合

BONGEN COFFEE 的菜單以手沖咖啡為主，也提供濃縮拿鐵，以及抹茶、烘焙茶等日式茶飲。 BONGEN COFFEE 將咖啡與日本文化結合，為國內外遊客帶來獨特的體驗。

包裝設計也體現了日本的美學，如和紙、水墨畫、燙金等，讓你從拿起的那一刻就能感受到日本的美。

從造型師到布魯克林經驗的轉變

BONGEN COFFEE的老闆原本是一位造型師，但一直渴望擁有一家自己的店鋪，於是決定專注於最感到安慰的咖啡和盆景。

一路走來，他最大的靈感之一來自於在紐約布魯克林的經歷。他偶然在這座被稱為世界中心的城市找到了一處房產，並在那裡自學咖啡製作。在那裡學到的實務經驗對他回國後的經營方式產生了巨大的影響。

為何引起全球關注

BONGEN COFFEE不僅僅是一家咖啡店，它作為體現日本文化的品牌正受到全世界的關注。

・融入盆栽的日式空間設計 ・重視四季與靈性的店鋪設計 ・特色咖啡與日本茶的融合 ・將日式美學融入包裝與餐具

這些因素的結合，使得BONGEN COFFEE被海外人士譽為「能夠體驗日本文化的特別品牌」。事實上，我們已經接到了來自澳洲、歐洲、中東等地的訂單，我們的產品也自然而然地從日本走向了世界。

世界各地城市的可能性

紐約、巴黎、雪梨…全球各大城市對簡約、靜謐的日式設計風格的咖啡品牌的需求日益增長。 BONGEN COFFEE 正是滿足了這一需求，未來在海外擴張方面擁有巨大的潛力。

如果BONGEN COFFEE在該地區開業，它將不僅僅是一個喝咖啡的地方，而是一個可以體驗日本精神和美感的地方。

走進BONGEN COFFEE的世界

「世界的本源咖啡」的願景並非擴張策略，而是文化的共享。一杯咖啡蘊含的日本精神，盆栽象徵的時光交疊，以及撫慰人心的空間。本源咖啡的使命就是將這些傳遞給世界。

從銀座出發，傳播至世界各地，最終再次回到銀座。如此循環往復，BONGEN COFFEE 將繼續作為「世界各地人們的來源」。

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BONGEN咖啡 | 官方網站
https://ginza-bongen.jp/