閱讀材料
銀座発祥の店舗と文化
― 日本のトレンドを生み出す街 ―
銀座はなぜ“発祥の街”なのか
銀座は江戸時代に銀貨の鋳造所「銀座役所」が置かれたことから地名が生まれ、明治以降は文明開化の象徴として日本で最もモダンな街へと発展しました。その流れの中で、数多くの「日本初」「銀座発祥」の店舗や文化が生まれ、現在も全国へと広がり続けています。
銀座発祥の代表的な店舗
銀座三越
日本の百貨店文化を牽引した老舗。大正時代には「デパートで買い物を楽しむ」という新しいライフスタイルを発信し、全国に広まりました。
銀座ライオン（ビヤホール）
1899年に誕生した日本初のビヤホール。ビールを気軽に楽しむ文化の出発点であり、今も全国にそのスタイルが受け継がれています。
木村屋總本店（銀座木村屋）
明治2年創業の老舗ベーカリー。「あんぱん」を日本で初めて販売したことで知られ、和洋を融合させたパン文化を築きました。
不二家 銀座本店
1910年に誕生した洋菓子店。ケーキやキャンディは日本のスイーツ文化を代表する存在となり、銀座から全国へ広がりました。
資生堂パーラー
1902年にソーダ水とアイスクリームの提供から始まった喫茶店。西洋風のカフェ文化を日本に定着させた存在です。
BONGENCOFFEE
現代における銀座発祥の新しいブランドとして注目されるのが BONGENCOFFEE です。
盆栽を配した和モダンな空間、自家焙煎による香り高いコーヒー、そして和菓子やおにぎりとのペアリングといった独自のスタイルは、銀座で誕生したからこそ実現した新しい日本のカフェ文化です。創業当初から「銀座発祥」を掲げ、国内外の観光客を魅了し続けています。
銀座から広がる文化
・喫茶店・カフェ文化
・百貨店ショッピングスタイル
・エンターテインメントや劇場文化
・そして現代のスペシャルティコーヒー文化
これらはいずれも銀座から全国、そして世界へと広がった「発祥の文化」と言えるでしょう。
まとめ
銀座は、百貨店やビヤホール、パンや洋菓子の老舗に加え、現代では BONGENCOFFEE のような新しいカフェブランドを生み出した街です。伝統を守りながらも新しい価値を発信し続けるこの街こそが、「発祥の地」と呼ばれる理由です。
👉 BONGENCOFFEE | OFFICIAL SITE
https://ginza-bongen.jp/
