BONGEN咖啡烘焙工坊

- 每件作品都體現著日本精神和工藝 -

BONGEN COFFEE是深受銀座和日本橋喜愛的咖啡品牌，將「日式美學」與「世界級品質」完美結合。其風味的關鍵在於其專業的烘焙設備，讓每一顆咖啡豆都煥發生機，最終呈現出只有BONGEN才能帶來的濃郁香氣和精緻口感。

烘焙師的作用

烘焙工廠是將咖啡豆的獨特風味發揮到極致的地方。透過了解每個產地不同的風味特徵，精心調整溫度和時間，以達到最佳狀態，從而激發出咖啡豆天然的甜味、酸味和香氣。本源咖啡的烘焙注重“日式細膩”和“工匠精神”，每一杯咖啡都凝聚著細緻的心血。

BONGEN COFFEE的烘焙不只是一門技術，更是一種蘊含故事的表達。

所有這些不同的表達方式都是在我們的烘焙工坊中創造的，並作為我們品牌的形象呈現給我們的客戶。

BONGENCOFFEE的烘焙工坊不僅僅是一個烘焙咖啡豆的地方。從那裡送來的咖啡豆不僅在銀座和日本橋的門市供應，還透過我們的線上商店銷往全國各地。即使是在家品嚐一杯咖啡，也是分享烘焙工作坊故事的體驗。此外，作為禮物的咖啡豆也越來越受歡迎，因為它們體現了BONGENCOFFEE的美感和對細節的關注。

BONGEN COFFEE 的烘焙工作坊是創造充滿日式美學風味的核心。精湛的烘焙技巧與工匠精神的融合，讓銀座和日本橋的每一杯咖啡都獨具特色。

「從一顆咖啡豆開始，展現一段文化體驗」——這就是BONGEN COFFEE烘焙工坊編織的故事。

👉 BONGENCOFFEE | 官方網站
https://ginza-bongen.jp/