BONGEN COFFEE GINZA 原創拼配咖啡：製作背後的故事

～每一杯，都蘊含著銀座的思念～

在BONGEN COFFEE眾多咖啡中，最具代表性的當屬「Original Blend」。這款咖啡是品牌的標誌，融合了銀座的感性與世界各地的精品咖啡豆。接下來，我們將為您介紹它的製作故事。

銀座小鎮的特色飲品

“在銀座喝咖啡適合什麼口味？”
我們原創的混合咖啡的研發始於這個問題。精緻的口味適合銀座這座高端都市。但同時，它也需要足夠平易近人，能夠像一杯日常咖啡一樣輕鬆享用。因此， BONGEN COFFEE致力於打造一款兼具濃鬱風味和柔和口感的混合咖啡。

所使用的咖啡豆都是精心挑選的特色咖啡，主要來自中美洲、南美洲和非洲。
・口感醇厚的豆子・濃鬱醇厚的豆子・香氣濃鬱、回味悠長的豆子

為了充分發揮每款咖啡的特色，我們嘗試了各種烘焙程度和混合方式。有時，平衡度會有所偏差，無法達到令人滿意的風味。但我們絕不妥協，直到找到與銀座環境相符的「濃鬱香氣」和「醇厚口感」。

為了打造完美的拼配，我們與烘焙師進行了一系列深入的討論。即使是烘焙時間和火候的細微差別，也會對咖啡的香氣和風味產生重大影響。經過反覆品嚐和調整，我們最終打造出一款苦味濃鬱、口感順滑、易於入口的拼配咖啡。這種烘焙設計正是我們原創拼配咖啡的精髓所在。

最終調製出的原創咖啡，是一杯真正像徵BONGEN COFFEE的咖啡。
・濃鬱芬芳的口感・清爽的餘韻・適合任何人日常享用

它的存在，擁抱聚集在銀座的形形色色的人們，讓他們的內心充滿溫暖。不只在咖啡廳，就連在家泡咖啡時，也能感受到「銀座的特別氛圍」。

BONGEN COFFEE 的原創混合咖啡不僅僅是咖啡。
這是「作為銀座誕生的品牌，向世界提供一杯值得驕傲的咖啡」這一願望所孕育出的熱情與奉獻的成果。 BONGEN COFFEE 的哲學體現在每一口咖啡中散發出的濃郁香味中。

👉 BONGENCOFFEE | 官方網站
https://ginza-bongen.jp/