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2021年11月9日

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コーヒー豆の育つ条件

コーヒーは育てるのが非常に難しい植物で、世界でも「コーヒーベルト」と呼ばれる赤道付近のエリアでしか栽培されていません。

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2021年11月9日

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自家焙煎でしか飲めないコーヒー

大手チェーンのカフェなどでは、大規模な焙煎所でコーヒー豆をまとめて焙煎してから輸入しているお店が多くあります。

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2021年11月9日

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生産処理

生産処理には大きく分けて、水洗式のウォッシュドと呼ばれるものと、非水洗式のアン・ウォッシュドと呼ばれるものがあります。

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2021年11月9日

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コーヒー豆の保管方法

コーヒー豆そのものの品質を維持するために、期間ごとに適切な保存方法があることはご存知でしたか？

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2021年11月9日

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焙煎後何日がおいしいのか。

コーヒーを美味しく飲めるのは焙煎から2〜3日後？

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