Traditional and Modern Tsukiji Coffee Culture

― 築地に息づく伝統と現代のコーヒー文化 ―

築地とコーヒーの関係

築地といえば市場や寿司といった食の街のイメージが強いですが、実はコーヒー文化も深く根付いています。市場で働く人々にとって、早朝の仕事を支える一杯は欠かせない存在。さらに、観光客にとっても街歩きの合間に立ち寄れる喫茶店やカフェは魅力的な休憩スポットとなっています。

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伝統：昭和レトロな純喫茶

築地には昭和の空気をそのまま残した純喫茶が今も点在しています。たとえば「喫茶マコ」では、ネルドリップで丁寧に淹れられる深煎りコーヒーが人気。常連客に混じってゆったり過ごす時間は、築地の下町らしい温かさを感じられるひとときです。こうした純喫茶は、市場の人々にとって仕事の合間に立ち寄る憩いの場であり、築地の歴史と日常を支えてきました。

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現代：スペシャルティコーヒーの台頭

一方で、築地には新しいコーヒーカルチャーも芽生えています。「ターレットコーヒー築地」は、市場で活躍する小型車「ターレット」から名を取った人気のカフェスタンド。エスプレッソやラテを求める観光客や若者で賑わっています。

また、築地本願寺近くの「築地テラス」では、開放的なテラス席でコーヒーを味わえる現代的な空間を提供。さらに場外市場の路地には、小さなスペシャルティコーヒーショップも増え、築地の街に新たな魅力を添えています。

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伝統と現代が共存する街

築地を歩くと、数分の距離に「昭和レトロな喫茶店」と「モダンなカフェ」が並び立つ姿を見ることができます。

• 懐かしいネルドリップの濃厚な味わい

• スペシャルティコーヒーの洗練された一杯

その対比こそが築地ならではのコーヒー文化であり、訪れる人々に多彩な体験を与えてくれます。

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銀座と築地をつなぐコーヒージャーニー

築地は銀座からも徒歩圏内。築地で伝統と現代のコーヒー文化を楽しんだあとには、銀座の BONGENCOFFEE に立ち寄るのがおすすめです。盆栽を配した和モダンな空間で、自家焙煎の「銀座ブレンド」や「オリジナルブレンド」を味わえば、築地の活気と銀座の静けさという対照的な体験が一度の旅で味わえます。

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まとめ

築地は市場グルメの街であると同時に、コーヒー文化の奥深さも堪能できる場所です。昭和から続く純喫茶で伝統の味を体感し、現代的なカフェでスペシャルティを楽しむ。そして銀座のBONGENCOFFEEで締めくくることで、東京のコーヒージャーニーがより豊かで印象深いものとなるでしょう。

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👉 BONGENCOFFEE | OFFICIAL SITE
https://ginza-bongen.jp/