TSUKIJI BLEND｜深煎りのコクと華やかな果実味が調和する、築地限定ブレンド

東京・築地に誕生した自家焙煎所「BONGEN ROASTERY TSUKIJI」。

この場所からお届けする特別なコーヒーが、「TSUKIJI BLEND（築地ブレンド）」です。

深煎りならではの重厚なコクと豊かな香りを持ちながら、後味は驚くほどすっきり。さらに、口の中に広がる繊細な果実味が特徴の、これまでにない深煎りコーヒーを目指して仕上げました。

コスタリカとエチオピアが生み出す、奥深い味わい

TSUKIJI BLENDには、世界各地のコーヒー産地の中から厳選した、コスタリカとエチオピアのコーヒー豆を使用しています。

コスタリカのコーヒーが持つ上品な甘みと奥行きのある味わい。そして、エチオピアのコーヒーが持つ華やかな香りと豊かな果実味。

それぞれの個性を最大限に引き出しながら丁寧に焙煎し、絶妙なバランスでブレンドすることで、深煎りでありながら果実のような風味を感じられる一杯が完成しました。

一般的に深煎りコーヒーは、しっかりとした苦味や重厚なコクが特徴です。

TSUKIJI BLENDが追求したのは、深煎りの力強さと、飲み終えた後の心地よい余韻の両立。

一口目には深煎りならではの豊かなコクと香ばしさが広がり、飲み進めるにつれて上品な甘みと繊細な果実味が顔を出します。

そして最後には、重たさを感じさせない、すっきりとした後味。

深煎りコーヒーを好まれる方はもちろん、普段は浅煎りのフルーティーなコーヒーを楽しまれる方にも、ぜひ味わっていただきたいブレンドです。

BONGEN COFFEEが大切にしているのは、コーヒー豆本来の個性を最大限に引き出すこと。

焙煎度合いだけにとらわれることなく、豆が持つ香り、甘み、コク、果実味を見極め、それぞれが美しく調和する味わいを追求しています。

TSUKIJI BLENDにも、その焙煎へのこだわりを込めました。

深煎りだからこそ感じられる豊かな味わいと、深煎りの印象を覆すような軽やかな余韻。

一杯の中で移り変わる味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

2026年10月31日にオープンした「BONGEN ROASTERY TSUKIJI」は、銀座発のスペシャルティコーヒーブランド「BONGEN COFFEE」が手がける自家焙煎所です。

鉄・土・銅といった素材を取り入れ、日本の侘び寂びの精神を表現した空間で、こだわりのスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。

築地での散策や観光の合間に、心を落ち着かせるひとときを。

深いコク、華やかな果実味、そして澄んだ後味。

BONGEN ROASTERY TSUKIJIが自信を持ってお届けする「TSUKIJI BLEND」を、ぜひご堪能ください。

BONGEN ROASTERY TSUKIJI
営業時間：10:00〜17:00
定休日：毎週水曜日・木曜日
※店内でもコーヒーをお楽しみいただけます。