夏におすすめのアイスコーヒー

アイスコーヒーと一口に言っても、実はそのスタイルや味わいにはさまざまな違いがあります。淹れ方や豆の選び方によって、風味や香りの印象が大きく変わるため、自分の好みにぴったり合ったスタイルを見つけることも、アイスコーヒーの楽しみ方のひとつです。それぞれの方法には個性があり、季節や気分、飲むシーンによって使い分けることもできます。ここでは、代表的な3つのスタイルをご紹介します。

急冷式アイスコーヒー

ドリップしたての熱いコーヒーを、たっぷりの氷の上に注いで一気に冷やす方法です。抽出時の香ばしさやコクがしっかりと残り、冷たくしても味がぼやけにくいのが特長です。フレッシュな香りとキレのある後味が魅力で、暑い日でもシャキッと気分を引き締めたいときにぴったりです。作り方も比較的簡単なので、ご自宅でも気軽に楽しめます。

水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）

冷たい水で時間をかけてゆっくりと抽出する方法で、通常は8時間前後かけて作ります。熱を加えないため、豆のもつ繊細な香りや自然な甘みが引き出され、やわらかな口当たりになります。苦味が少なくまろやかな味わいは、冷たいコーヒーが苦手な方にもおすすめです。また、カフェインも控えめで、夜やリラックスタイムにも安心して飲めるのがうれしいポイントです。

カフェラテスタイルのアイスコーヒー

濃いめに抽出したコーヒーにミルクや甘味料を加えた、アイスカフェラテやアイスモカなどのスタイルです。コーヒーの苦味をまろやかなミルクで包み込み、優しい味わいで飲みやすいのが特徴です。お子さまや普段あまりコーヒーを飲まない方にも親しみやすく、アイスコーヒーの入門編としてもおすすめです。お気に入りのグラスに注げば、見た目にも楽しめる1杯になります。

アイスコーヒーは、そのまま飲むだけではありません。食事やスイーツとのペアリング、器や氷の工夫など、楽しみ方を広げることで、毎日のコーヒー時間がより豊かになります。

食事と一緒に楽しむ

アイスコーヒーは、夏野菜や冷たいパスタ、サンドイッチなどの軽食との相性が抜群です。特に、酸味のある豆を使ったコーヒーは爽快感を引き立て、暑い日でも食欲をそそります。

デザートとの相性も抜群

バニラアイスやティラミスなどのスイーツと組み合わせると、アイスコーヒーの苦味が甘さを引き締め、味に奥行きが生まれます。冷たいスイーツと冷たいコーヒーの組み合わせは、夏にこそ楽しみたい贅沢です。

氷にひと工夫

水で作った氷ではなく、コーヒーを凍らせた氷を使うと、溶けても味が薄まらず、最後までしっかりとしたコーヒーの風味を保てます。また、グラスを事前に冷やしておくことで、より美味しく感じられるでしょう。

暑い季節のさまざまな場面で、アイスコーヒーは役立ってくれます。気分や用途に合わせて、飲み分けるのも楽しい工夫です。

日常の中で、ひと工夫で気分を変えられるのがアイスコーヒーの魅力です。