BONGENCOFFEE 築地

東京・築地に位置する「BONGENCOFFEE築地店」

銀座発祥のスペシャルティコーヒーブランド「BONGENCOFFEE」が、珈琲の品質と日本の伝統美を追求した自家焙煎所併設のコーヒー専門店です。

これまで大切にしてきた珈琲へのこだわり、日本の美意識、そして訪れる方々の心の拠り所となる空間づくり。そのすべてをさらに深く追求した店舗となっています。

珈琲の可能性を追求する自家焙煎所

BONGENCOFFEE築地店では、世界各国から厳選したスペシャルティコーヒーを取り扱い、豆それぞれが持つ個性を最大限に引き出す焙煎を追求しています。

珈琲豆は、産地や品種、精製方法によって香りや味わいが大きく異なります。

その繊細な特徴を見極めながら、焙煎によって甘み、コク、香り、余韻のバランスを丁寧に整えていきます。

深煎りならではの重厚な味わいから、浅煎りの華やかな果実味まで、一杯の珈琲に広がる多彩な魅力をお楽しみいただけます。

店舗の空間づくりにおいても、BONGENCOFFEEならではの美意識を随所に取り入れています。

鉄、土、銅といった素材が持つ本来の美しさを大切にし、重厚感の中にも繊細さを感じられる空間を目指しました。

艶やかな黒を基調とした格天井、落ち着いた輝きを放つ金物、素材の質感を生かした内装。

華美な装飾に頼ることなく、一つひとつの素材が調和することで、静けさと品格を感じられる空間に仕上げています。

日本の伝統的な美しさを現代的に表現した店内で、日常の喧騒を忘れ、珈琲と向き合うひとときをお過ごしください。

築地店では、店舗の名を冠したTSUKIJI BLEND（築地ブレンド）もご用意しています。

コスタリカやエチオピアなどの豆を使用した深煎りブレンドで、しっかりとしたコクを感じながらも、後味にはすっきりとした果実味が広がります。

深煎りの力強さと繊細な風味を両立させた、BONGENCOFFEE築地店ならではの一杯です。

また、店内では焙煎された珈琲をその場でお楽しみいただけるほか、ご自宅用や贈り物として珈琲豆もお選びいただけます。

歴史と文化が息づき、国内外から多くの人々が訪れる東京・築地。

この特別な場所から、BONGENCOFFEEが追求する珈琲の魅力と日本の美意識を、より多くの方々へお届けしてまいります。

一杯の珈琲が、日常に小さな豊かさをもたらす存在であること。

そして、訪れるすべての方にとって、心安らぐ拠り所となること。

BONGENCOFFEE築地店は、これからも焙煎技術と品質を磨き続け、皆様の記憶に残る特別な珈琲体験を追求してまいります。

東京・築地へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。