BONGEN 優質水果混合酒

BONGEN COFFEE 的頂級咖啡師和我們自己的烘焙坊 SHIRAFUSHI 的頂級烘焙師聯手，匯集了最好的烘焙知識和提取技術，創造出這種獨特的輕度烘焙混合物。

我們採用來自衣索比亞、哥倫比亞和宏都拉斯的優質咖啡豆，每種咖啡豆都有其獨特的風味，創造出一種複雜而獨特的風味，將所有元素完美地結合在一起，包括果味、酸味、濃鬱味和甜味。

設計這種混合物的最大挑戰是「充分利用三個品種的各自特性，而不發生衝突」。

我們製作了數十個原型並反覆品嚐，以微妙地平衡每種具有強烈果味和酸味、濃鬱度和甜味的咖啡豆，並創造出一種留下複雜而持久餘味的平衡。

我們最後找到了自己獨特的烘焙技術「HIGH CRAFT MODEST ROAST」。
這款獨特的輕度烘焙混合咖啡是透過以最大程度地發揮咖啡豆的透明度的方式烘焙而產生的，同時又實現了輕度烘焙所特有的濃鬱和豐富性。

它具有令人上癮的明亮酸度和果味、濃鬱的口感和甜度，以及喝完後仍縈繞不去的複雜餘味。
這杯咖啡凝聚了BONGEN COFFEE對於輕度烘焙的全部承諾和奉獻。