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THAILAND NATURAL

THAILAND NATURAL

  • 果実味
  • 浅煎り
定價 ¥7,100 JPY
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THAILAND NATURAL

- 一款厭氧日曬處理的咖啡豆,旨在為您呈現來自亞洲的獨特咖啡 -

這款特選咖啡直接來自以精準種植技術著稱的咖啡莊園,該莊園的咖啡產量接近微批次。
它擁有濃鬱的果香,令人聯想到橙子、葡萄和藍莓,並帶有熱帶風情。
香氣和餘韻清晰分明,口感平衡和諧。
雖然甜度豐富,但回味卻出乎意料地乾淨清爽。
盡情享受這款令人印象深刻的亞洲咖啡,感受果香與甜美的完美融合。

輪廓

咖啡豆

泰國

味道

蘭姆酒
麝香葡萄酒
白葡萄酒
蜂蜜
橙子

醇厚感 :●●○○○
香氣  :●●●●●
甜味  :●●●●●
酸味  :●●●●●
烘焙程度:MIDIUM ROAST(淺焙) 

純化方法

厭氧自然

產品詳情

品名:標準咖啡
原材料名:咖啡豆
生豆生產國:泰國
內容量:200g
保存方法:請避開直射日光、高溫多濕,存放於涼爽處。
使用注意事項:開封後請儘早食用。
製造・販售商:BONGENCOFFEE/SHIRAFUSHI

烘焙商的承諾

我們在意的是,將厭氧自然處理特有的發酵花香,避免過度強調,而是盡可能引出其作為高品質果實風味的表現。
在烘焙上,先以柔和的起始節奏展開,細緻推進糖分反應,形成焦糖般的甜感與如深色蘭姆酒般的光澤。
另一方面,為了避免火候過重帶來的厚重感,後段則細膩地控制熱量,明確設計出「尾韻的俐落收束」。
橙子、葡萄、藍莓的果實風味立體綻放,
甜感豐富,餘韻卻清爽俐落。
這是一套為了兼顧華麗感與品格而設計的烘焙方案

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