칼럼 RSS
희귀 커피 콩 「피베리」란
피베리라는 커피 콩을 아십니까? 어쩐지 작은 커피 콩, 조금 바뀐 모양을하고있는 등 아시는 분은 많지 않을까요. 그런 피베리는 커피 체리의 단계에서 조금 바뀌거나 생육 단계에서 특수합니다.
만델린 커피의 매력
커피를 좋아하는 분이라면 좋아하는 유명 상표 중 하나에 만델린을 주는 분도 많이 있을까 생각합니다. 그러나, 대략적으로 인도네시아산의 명품인 것은 아는 정도의 분도 많은 것은 아닐까요. 그래서 이번에는 좀 더 팬이 많은 만델린 커피에 대해 깊이 파고 싶습니다.
커피콩의 품종(VARIETY)과 특징
정제 방법과 마찬가지로 품종에 따라 다양한 특징이 있습니다. 커피 콩에는 산지, 지역 등에 따라 다양한 품종이 존재합니다. 커피 콩을 선택할 때 참고하십시오.
